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성공창업을 향한 꿈, 키친리더가 함께 합니다

현장사진

Global Kitchen Leader



안녕하세요. 키친리더 입니다. :)

비가 오는 쌀쌀한 날씨에는 칼칼한 마라탕이 생각나는데요.

오늘은 양주에 위치한 마라탕 전문점 납품현장을 보여드릴게요.



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주방 전체의 모습입니다.

입구 오른쪽으로 작업대가 눈에 띄는데요.

보통은 작업공간을 중앙에 배치하지만 이런 경우 중앙배치하기에 협소하여

입구 오른쪽에 2단작업대를 배치하고 조리공간의 2단작업대를 세로로 배치했어요.

작업공간을 보다 넓고 큰 움직임없이 사용할 수 있어 효율적이에요.




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입구 오른쪽으로 2단작업대와 양열간텍기가 배치되었습니다.

2단작업대 하나는 세로로 배치되어서

작업하는 분이 큰 움직임 없이 공간을 효율적으로 사용할 수 있어요.


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입구 왼쪽으로 1조세척기세정대와 식기건조대 그리고 45BOX냉장고가 배치되었습니다.

중앙에 비어있는 곳은 식기세척기가 들어올거에요. :)



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밧드냉장고에 상부선반이 설치되었습니다.

좀더 많은 물품들을 올려 놓을 수 있도록 3단 상부선반으로 제작이 되었어요.

선반이 경사져서 눈높이보다 위에 있어도 내용확인이 쉽게 제작되었어요.

용도에 맞게 제작된 물품은 쓰임새가 매우 효율적입니다.

남는 공간없이 냉장고가 깔끔하게 들어갔네요. :)


오늘도 함께해주셔서 감사합니다.

사장님~ 대박나세요!!!!



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